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大同特产介绍

时间:2019-06-05 00:36 来源:未知 作者:admin

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  大同特产引见

  地舆标记产物

  黄花,学名萱草,俗称金针菜,是一种养分价值很高的蔬菜。嵇康《摄生论》神农经上,有“萱草忘忧,乐为食之”的记录,李时珍在《本草纲目》上也有特地阐述,说它有益尿、健胃的功能。大同县是山西省黄花的次要产区之一,从明朝起头,就享有“黄花之乡”的盛名。大同的黄花有三大长处:一是颜色鲜黄,清洁无霉,一色金光光耀,绝少黑斑霉货;二是角长肉厚,线条粗壮,肥颀划一;三是油性大,脆嫩清口,久煮不烂。因而,大同黄花为素食上品,受外商接待,成为山西省外贸骨干商品之一。( 大同)……[细致]

  广灵大尾羊羊肉

  地舆标记产物

  广灵大尾羊羊肉是山西大同广灵县的特产。广灵大尾羊汗青长久,据传在汉朝期间,从蒙古引入,因为时代的变化,经济商业的彼此交往,人们将常年以放牧为主的蒙古羊,由草原区引入农区。持久以来,在本地天然前提、生态情况的影响下,以及农人群众的细心豢养办理和选育,持久闭锁繁育。在体形表面和出产机能方面趋于分歧,逐步构成了具有发展发育快,育肥结果好,产肉力高,肉质新鲜,外相质量好,被毛呈毛股布局,干死毛少少,耐粗饲,抗寒机能强,顺应大陆性半干燥季风天气的处所优秀品种。成年羊,体高65厘米摆布,体重55公斤摆布,尾……[细致]

  广灵画眉驴

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  广灵画眉驴是全国优种驴之一。画眉驴属大型驴。广灵画眉驴为中国四大名驴之一,以其体型高峻、骨骼粗壮,耐粗饲,能挽善驮,及表面“五白一黑”为特征闻名全国,被列为国度第一批畜禽遗传资本保种和庇护区名录。肉性温,具有补气养血、益精壮阳、滋补补肾、利肺感化,特别对止烦、安神清脑有独到结果,用驴骨熬汤可治多年消渴(即糖尿病)。功能不凡的阿胶成品,就是用驴皮熬制而成,具有很好的补血补气功能,对女性养颜护肤更有特效。民间有“天上龙肉,地上驴肉”之说。广灵画眉驴-外形特征凸起的外形特征是:体格高峻粗壮,体躯较短,……[细致]

  地舆标记产物

  广灵斗山杏仁,被称为山西特产三大宝之一(山西特产三大宝:杏仁、核桃、大红枣)。广灵地盘史有刮金板之称,杏仁久赋盛名,其优于一般杏仁的缘由在于,广灵地处于太行山北端,衡山东麓,北纬39度线上(俗称杏果发展黄金线),再加上广灵斗山海拔2000米以上,温差大,阳光映照充沛,更有:广灵斗山脚下、壶流河畔,微量元素含量较高,遭到相关专家的分歧好评。综上所述,广灵斗山被称为杏仁发展的黄金点。广灵斗山杏仁,是国度重点庇护的地舆标记产物。中国杏仁与美国杏仁的分歧。中国杏仁是蔷薇科杏子的种子,叫杏仁;所谓的“美……[细致]

  大同小明绿豆

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  大同小明绿豆主产区在大同县,种植汗青长久、面积大,是该县保守的名优特产和出口的拳头产物。该县的小明绿豆颗粒丰满,色泽深绿,抽芽率和养分价值高,经测定,卵白质含量25.6%,脂态含量0.7%,此外还有VA、VD等多种成分,绿豆芽百克VC含量为6毫克,是茄子的2倍。小明绿豆具有较高的药用价值,可消肿下气,清热解毒、利小便、止渴消暑。大同小明绿豆地区范畴大同县周士庄镇19个村,巨乐乡15个村,许堡乡20个村,峰峪乡17个村,吉家庄乡23个村,杜庄乡4个村,西坪镇6个村,瓜园乡11个村,共计115个村。……[细致]

  黄芪是一种珍贵的中草药,具有补身益气的感化。浑源的黄芪以“条长而顺,皮光色亮,粉性大,空心小”著称,药用价值比一般的黄芪高,被称为“浑芪”。广漠延绵的恒山地域,是出名的“黄芪之乡”。浑源黄芪加工场,是我国黄芪出口加工的次要工场之一,每年加工黄芪达一百万斤。这些黄芪远销五大洲七十多个国度和地域,为国度换回大量外汇。 受上天与天然的宠爱,在浑源1966平方公里的地盘上,储藏着厚实的天然资本禀赋,中药材黄芪就是此中之一。 浑源属温带大陆性季风气侯,地形地貌特征是南山北坡中盆地,全县海拔1018……[细致]

  地舆标记产物

  广灵小米,驰誉已久,清康熙时已经作为朝廷贡米晋京,遂有“御米”之称。1961年又改良培育出新品种“东方亮”,更是米中佳品。这种小米,颗粒光洁,色泽金黄,养分丰硕。做米饭,熬稀粥,都是粘而滑润,苦涩可口。化验测定:广灵小米含有碳水化合物76.1%,卵白质9.7%,脂肪1.7%,粗纤维0.1%,灰粉1.4%。所含多种微量元素有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胶素、核黄素、尼克酸等;还有维生素B13与维生素B15。产妇喝广灵小米粥,能够添加乳汁排泄,加速体力恢复;对患有肝脏病、心脏病、风湿病和贫血者,也有必然……[细致]

  广灵大尾羊

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  广灵大尾羊,是山西省绵羊优秀品种,是以产肉为主,产外相为辅的兼用型羊种。它增加速度快,育肥结果好,肉质新鲜,外相质量好。成年羊,体高62厘米以上,体重50公斤摆布,尾长18-21厘米,尾宽19-22厘米,尾厚5.5-7.9厘米。大尾羊一般是11个月后即可屠宰。已经试宰9只羊,每只羊豢养13.5个月,平均活重66公斤,屠宰后胴体重38.42公斤,此中净肉33.3公斤,肉脂重2.7公斤,尾脂重8公斤,头蹄重4.07公斤,内脏总重5.56公斤。大尾羊皮板致密,绒毛丰满,毛色纯白,粗细毛比例适中,达到……[细致]

  阳高长城羊肉

  地舆标记产物

  阳高长城羊肉为国度农产物地舆标记庇护产物。人们常说,到阳高县不吃长城乡羊肉是一大憾事。简直,长城乡色如玫瑰的羊肉香嫩可口,白如美玉的凉拌羊肚丝鲜美爽口,做法各别的羊杂鲜而不膻,让人印象深刻。阳高县长城乡鼎力成长规模养羊财产,量体裁衣立异以地盘利用权典质贷款成长养殖业新模式,走出一条农人脱贫致富的新路子。截至目前,该乡已成长养羊户300余户,养羊总量达到4万多只。其实,在阳高县不只是长城乡,近年来,该县抓住“增量、扩草、提质、强防、精养”五个环节环节,出力从手艺支持、项目搀扶上成长养羊财产,根基形……[细致]

  地舆标记产物

  苦荞集七大养分素于一身,不是药,不是保健品,是能当饭吃的食物,却有着杰出的养分保健价值和不凡的食疗功能。它与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟,是国际粮农组织公认的优良粮药兼用粮种,是我国药食同源文化的典型表现。苦荞被誉为“五谷之王”,是三降食物(降血压,降血糖,降血脂)。多出产于高寒山区。《本草纲目》记录:苦荞麦性味苦、平、寒,“实肠胃,益力量,续精力,利耳目,能练五脏滓秽”,“降气宽肠,磨积滞,消热肿风痛”。现代临床医学察看表白,苦荞麦面具有降血糖、降血脂,加强人体免疫力、疗胃疾、除湿解……[细致]

  地舆标记产物

  荞麦食味清香,是很受接待的食物。荞麦食物是间接操纵荞米和荞麦面粉加工的。荞米常用来做荞米饭、荞米粥和荞麦片。荞麦粉与其它面粉一样,可制成面条、烙饼、面包、糕点、荞酥、凉粉、血粑和灌肠等民间风味食物。荞麦籽粒、皮壳、秸秆和青贮都可喂养畜禽,而普遍用作牲畜饲料的是碎粒、米糠和皮壳。荞麦碎粒是宝贵饲料,富含脂肪、卵白质、铁、磷、钙等矿物质和多种维生素,其养分价值为玉米的70%。有材料报导,用荞麦粒喂家禽可提高产蛋率,也能加速雏鸡的发展速度;喂奶牛可提高奶的质量;喂猪能添加固态脂肪,提高肉的质量。荞麦比……[细致]

  地舆标记产物

  地区范畴天镇唐杏出产特定区域位于天镇县西部平川区,距县治西南6公里,以东沙河村为主的南河堡全乡范畴,地舆位置在东经114°02′12″-114°02′53″,北纬40°22′22″-40°23′01″,海拔1021-1033米,出产面积666.7公顷,年出产总量300万公斤。天然生态情况和人文汗青要素(1)土壤地貌环境:产地土壤类型为中壤耕种灌於栗褐土性土,质地适中,土层深挚,土壤肥饶。据土壤化验,耕地土壤无机质在0.8-1.1%之间,含氮0.06-0.08%,速效磷15-20ppm,速效钾85……[细致]

  地舆标记产物

  广灵苦荞苦荞是天然界中甚少的药食两用作物,据《本草纲目》记录:苦荞味苦,性平寒,能实肠胃,益力量,续精力,利耳目,炼五脏渣秽;在《令媛要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记录:可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功能。山西广灵县荞麦协会 广灵县所辖作疃乡、蕉山乡、望狐乡、梁庄乡、斗泉乡、壶泉镇共6个乡镇65个行政村(社区)。地舆坐标为东经113°51′~114°24′,北纬39°35′~39°55′AGI2017-……[细致]

  天镇胡麻油

  天镇胡麻油胡麻油,就是采用土法或榨油机压榨胡麻籽粒迫使流淌出来的黄色半通明液体亚麻按用处分歧可分为油用亚麻、纤维用亚麻和兼用亚麻三种,同属亚麻科,一年生草本。胡麻籽粒呈扁孵圆形,暗褐色,有光泽,可榨油。胡麻油可炒菜,煎食物,也可供制油漆、油墨、番笕等。山西省大同市天镇县贾家屯乡、米薪关镇、赵家沟乡、南高崖乡和张西河乡现辖行政区域《天镇县人民当局关于建议天镇胡麻地舆标记产物庇护产地范畴的函》天政字(2015)86号大同市企业尺度:Q/29G《天镇胡麻油》……[细致]

  地舆标记产物

  产于山西浑源恒山。 恒山黄芪被誉为“黄芪王”,其条匀顺直,皮光纤细,色泽黄亮,粉性大,空心小,为中国北芪之正宗。 恒山黄芪富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、粘液质、叶酸、甜茶碱、胆碱、树胶、纤维素以及多种氨基酸。 功能:我国出名药物学家李时珍在《本草纲目》中把黄芪列为上品,称其为补药之长。根入药,味甜,性暖和,具有泻阴火、益邪气、壮脾胃、去肌热、排浓止痛、活血医疮等功能,主治表虚自汗、气虚内伤、脾虚泄泻、浮肿及痛疽等症。本地群众用黄芪煮肉、汇酒,可促其早熟,除去腥气,添加养分,黄芪羊肉汤是浑……[细致]

  天镇豆腐皮

  豆腐皮系天镇县城的保守名产。天镇城的豆腐皮,薄如纸张,筋似皮条,色甘旨香,价廉物美。用豆腐皮做的各类冷、热、荤、素菜,其味道之香,真是名不虚传。天镇城豆腐皮的味道之所以苦涩可口,与它的制造过程相关。据行内人讲,把黄豆打浆、烧胚、过滤、点浆、舀皮,一锅豆腐皮就得舀70多张,接着是压水、扯皮、煮皮,这连续串的工序都是在40℃的高温下进行的。方才从豆腐皮布上扯下来的豆腐皮白生生、筋颤颤,若是把它象手绢那样揉成一团甩在皮板上,滑腻的豆腐皮不会有一丝裂痕,并且都不会掉角,真是筋得不可思议,这也是天镇豆腐……[细致]

  酒是用高粱、大麦、豌豆、米、葡萄或其他生果发酵制成的饮料。因其酿造、勾兑法式分歧,酒又分为三大类,即不蒸馏酒、蒸馏酒、配制酒,浑源烧酒属蒸馏酒类。所谓蒸馏酒,就是发酵的酒液颠末蒸锅器蒸馏,储存、稀释、勾兑等工序后配制而成的酒,亦称烧酒。 因为特殊的地舆位置,特殊的人群布局,再加上浑源盛产高粱、豌豆、麦类和米,因而浑源酿酒的汗青,能够追溯到春秋战国期间。春秋末战国初(约公元前五世纪)李峪庙坡所遗存的价值连城的青铜器中,有不少是温酒器和喝酒器,可见二千五百年前本地人不单有喝酒的习俗,也有制酒的……[细致]

  大同县黄花

  大同黄花:黄花,学名萱草,俗称金针菜,是一种养分价值很高的蔬菜。嵇康《摄生论》神农经上,有“萱草忘忧,乐为食之”的记录,李时珍在《本草纲目》上也有特地阐述,说它有益尿、健胃的功能。大同县是山西省黄花的次要产区之一,从明朝起头,就享有“黄花之乡”的盛名。大同黄花有三大长处:一是颜色鲜黄,清洁无霉,一色金光光耀,绝少黑斑霉货;二是角长肉厚,线条粗壮,肥颀划一;三是油性大,脆嫩清口,久煮不烂。因而,大同黄花为素食上品,受外商接待,成为山西省外贸骨干商品之一。常食黄花菜能够防止头昏、有益睡眠,防止晕船、……[细致]

  北芪菇“北芪菇”是按照保守西医药“药食同源”的理论,操纵北岳恒山正宗黄芪(又称北芪)和多种中草药及农作物副产物作培育料,经科学配方和特殊工艺培育而成的新型菌类产物。故定名“北芪菇”。为药食同用的功能型产物。北芪菇无效成分为:氨基酸16.235%、此中人体必需的8种氨基酸含量较高,仅赖氨酸一项达1.185%;多糖9.688%:硒0.239ppm:锌77.77ppm;并含有多种维生素和无机盐类物质。北芪菇不只具有食用菌不含脂肪、胆固醇的特点,并且含有浑源黄芪(北芪)的药理成分,是一种甘旨养分食物。经……[细致]

  阳高栽培杏树已有长久的汗青,特别是王官屯种植杏树已有三百多年的汗青。目前全县已培育出10多个杏树品种。而主栽鲜食杏品种有两个,此中大接杏是鲜食杏中最受泛博消费者青睐的杏果,“假京杏”是制造杏脯的上乘原料。相传300多年前,阳高县王官屯的村子里有一位家贫勤学的王姓读书人。由于他吃苦攻读,打动了穷苦老苍生,在大伙的赞助下,他终究考中秀才、举人,并在京城做了官。这位阔别家乡多年的王官人背井离乡之后,看抵家乡仍是那样穷困,四处是风沙和黄土,农人纯真依托种地为生,遭到缺水干旱和地盘贫瘠、风沙、霜冻的严峻威……[细致]

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